LEPINjICE
2 šolje brašna, 1 šolja jogurta, soli, prašak za pecivo, ako treba i malo vode. Podeliti smesu u manje loptice, spljeskaj ih i peći na 250.

ANINI INTEGRALNI HLEBČIĆI
3 čaše integralnog brašna, pola praška za pecivo, čaša soka od jabuke, 1 čaša ulja, pola kašičice soli, 100gr prženog susama, i 100gr prženih semenki suncokreta. Sve to zamesi sa malo kisele vode i peci u podmazanim kalupima (12kom).

KAJZERICE
1 kg brašna, 15 gr soli, 30 gr živog kvasca, 1 dl ulja, vode. Zamesi i neka odstoji da uskisne na brašnjavoj površini. Premesi i podeli na 30 delova, pa opet neka uskisne. Premaži jajetom i peci na 250, a kada porumeni smanji na 200.

KAČAMAK
U ključalu vodu polako sipaj kukuruzni griz i kuvaj dok ne počne da se zgušnjava. Odnos s vodom je 1:4. Možeš ga jesti: preliven zagrejanim zejtinom, toplim mlekom, izmešan sa sirom ili kajmakom, sa jako isprženim lukom, sa kiselim kupusom, sa alevom paprikom malo prženoj na ulju, a meni je najlepšekada se pospe sa malo proprženim susamom.

PROJA
1 šolja ulja, 1 šolja kiselog mleka ili kisele vode, 1 prašak za pecivo, 150 gr tvrdog sira, 1 jaje, 2 šolje projinog brašna, 1 šolja mekog pšeničnog. Sve ovo pomešaj, sipaj u veći podmazan pleh, da bi bila tanka, i peći na 180 stepeni oko pola sata.

PROJICE
Čaša običnog brašna, 2 čaše kukuruznog, 1 čaša ulja, i čaša kisele vode, 100gr tvrdog sira, soli i 1-2 jajeta, a i ne mora. Sve to izmešaj sa seckanom šakom praziluka, malo šargarepe na kockice, malo smrznutog spanaća,, 10-12 seckanih maslinki. Izmešaj i stavi u kalupe i pospi susamom. A može i da se sipa susam i pre, pošto podmažeš kalupe. Neko stavlja i seckanu slaninicu ili pečenicu i kačkavalj na kocke 1 šaka. Peče se oko 45 minuta na 180 stepeni.

GIBANICA
Izlupati 4 jaja i pomešati sa 1/2 kg sira, 200gr mleka ili kisele vode, malo soli i 200gr zejtina. Pola kg kora ti treba. Jednu koru stavi od dole pa gužvaj astatak umačući u predhodnu smesu. Na kraju prospi ostatak preko. Pospi s prezlom i peci na 200 stepeni.

PITA OD MESA
Izdinstaj luk a potom i 300 gr mlevenog mesa, dodaj malo vegete, bibera, soli, peršunovog lista. Kad se meso ohladi dodaj 1 pavlaku, 1/4 mleka, 4 jaja umućena i sve izmešati. U pleh ređati jednu koru pa je poprskaj uljem , pa drugu koru koju poprskaš kiselom vodom, pa dodaj fil. Sve to ponavljaj do poslednje kore koju poprskaš uljem i kiselom vodom i izbušiš. Peci na 200 a kad požuti smanji na 150 oko pola sata.

RUSKA SALATA

500g. krompira (obari sa ljuskom)
250g. šargarepe (obari očišćenu)
mala konzerva graška
pola tegle kiselih  krastavčića
250g. salame (tirolka)
5-6 jaja
1 limun
senfa (2 velike kašike)
Sve sitno iseckati na kockice, posoliti, dodati senf, limun i majonez. 

Majonez se pravi od 1 celog jajeta i jednog žumanceta umućenog sa 500g. ulja 
koje se polako dodaje uz stalno mešanje sa mikserom. 


MAJONEZ - DOMAĆA IZRADA
2 jaja
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
2 kašičice sirćeta
2 kašičice senfa
1/2 l. ulja

Sve ovo staviti u teglu od litar i izmiksati sa specijalnim dodatkom za mikser. 
Po potrebi dodaj malo pavlake, peršuna ili nečeg drugog. Držati u frižideru. 
(INAČE, KLINCI SU PRESTALI DA MI JEDU MAJONEZ OD KADA SU VIDELI 
 KAKO SE PRAVI - FUJ, BLJAK!) 

PAŠTETA OD TUNJEVINE

1 konzerva tunjevine-komadi (ne komadići)
1 kuvano jaje
4-5 čena belog luka
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika kečap od paradajza
1 kašičica senfa
1 kašičica limunovog soka (ili sirće od jabuke)
  mlevenog bibera po ukusu
1/2 kašičice morske soli
1 kašičica vorčester sosa (ili belog vina po ukusu ali ne više od 1 kašike)
 travke po izboru, (a i ne mora): bosiljak, origano, majčina dušica, rzmarin

Zbog mediteranskog šmeka dodaje se, ako se ima, očišćena jedna slana
sardela ili jedan inćun i sl. koji će dati malo gorku nijansu.

Kad se spremi, tročlanoj porodici može da traje tri dana, u frižideru.
Sve ovo treba izmiksirati. 
Danas su nam na raspolaganju svakakve seckalice.
Ja to sve stavim u plastiučnu duboku čašu i miksujem s jednom žicom oko 4-5 min.
Da bi bilo sve glatko, treba predhodno dobro izgnječiti: luk, jaja i tunjevinu.

Ako vam je prečvrsto dodajte još po malo maslinovog ulja ili soka limuna,
ili vina, a ako preterate u slanoći ili kiselosti, dodajte malo šećera (1/2 kaf.k.)

Super je i zdravo je - i isplati se - umesto ARGETA paštete!