Укључено: Како старији могу да примене ово знање у својој свакодневној исхрани
Топ 10 најздравијих намирница за јело
Причаћу о томе зашто је ова храна добра за вас, и на крају, имам малу посластицу за вас, јер нам је свима потребна мала посластица у животу! У почетку сам покушао да наведем десет најздравијих намирница, али сам онда помислио да је то помало обмањујуће јер изоставља толико других важних намирница. Такође нам даје погрешну идеју о томе шта храна треба да ради. Често чујем људе како постављају питања попут: „Дакле, имам главобољу, коју храну треба да једем?“ или „Имам висок крвни притисак, коју храну да једем?“ Истина је да би требало да једете разноврсну храну. Храна не би требало да лечи или мења функцију тела директно, већ да обезбеди вашем телу све неопходне хранљиве материје које су му потребне. Дакле, хајде да побегнемо од размишљања о супер храни или „најздравијој храни број један“ и фокусирамо се на разноврсност – јер то је оно што обезбеђује равнотежу и исхрану телу.

Поврће без скроба: ваше хранљиве снаге
Једна од најбољих категорија хране коју можете укључити у своју исхрану је поврће без скроба. Не наводим их неким посебним редоследом јер ова сорта заиста пружа есенцијалну исхрану која вам је потребна. Поврће без скроба као што је лиснато поврће (зелена салата, спанаћ, кељ), броколи, карфиол и прокулице препуно је витамина, минерала, влакана и има невероватно мало угљених хидрата, скроба и шећера.
Ово поврће ће хранити ваше тело есенцијалним хранљивим материјама без повећања нивоа шећера у крви. Док настављате, покушајте да научите које поврће има мање од 5% нето угљених хидрата (то значи укупни угљени хидрати минус влакна). Ово су савршени избори за било који оброк и можете уживати у великом броју њих без бриге о превеликој потрошњи угљених хидрата. Одлична ствар у вези са овим поврћем је што помаже у одржавању вашег здравља на дужи рок, обезбеђујући вашем телу витамине, минерале и влакна. Дакле, једите ово поврће што је више могуће - оно је апсолутно неопходно за ваше здравље.

Бобице: најбоље воће које можете јести
Што се тиче воћа, обожавам јагодичасто воће. Међутим, важно је запамтити да више није увек боље. Иако је бобичасто воће укусно и хранљиво, не бих предложио да једете велику количину све време. Модерно воће се често узгаја због слаткоће и има много више шећера него што су јели наши преци.
Иако је бобичасто воће препуно влакана и витамина, оно такође садржи шећер, па је кључно да их једете штедљиво. Најбоље врсте бобичастог воћа су јагоде, малине, купине и боровнице јер имају најмање шећера и највише хранљивих материја. Ове бобице вам дају добар баланс природне слаткоће са пуно хранљивих састојака, па уживајте у њима умерено.

Животињски протеини: есенцијални за виталност
Следеће, имамо животињске протеине, који су одличан извор есенцијалних амино киселина. Протеини животињског порекла, као што су говедина, свињетина, пилетина, јагњетина и дивље животиње као што су дивљач или биволи, обезбеђују читав спектар аминокиселина, што их чини невероватно важним за целокупно здравље. Најбољи извори животињских протеина су масне рибе попут лососа, сардина и скуше.
Они су препуни омега-3 масних киселина, које су кључне за здравље срца и опште благостање. Међутим, важно је напоменути да је здравље животиње важно. Увек бирајте говедину храњену травом или рибу уловљену у дивљини, јер животиње узгајане на природној исхрани производе месо квалитетнијег и бољег за вас. Ако то можете да приуштите, право су месо храњено травом и дивља риба. Ако не, учините све што можете и покушајте да постепено прелазите на изворе вишег квалитета.

Јаја: Суперхрана богата нутријентима
Јаја су још једна фантастична храна која често буде лоше оцењена, али су заправо препуна хранљивих материја. Овде је кључно одабрати јаја која потичу од здравих животиња које се узгајају на пашњацима. Јаја узгојена на пашњацима потичу од кокошака које имају довољно простора да лутају и једу природну исхрану, што резултира јајима која су богата витаминима, здравим мастима и антиоксидансима. Ова јаја су често тамно наранџасте боје, а жуманце су веће и богатије хранљивим материјама од обичних јаја кокошака у кавезу. Ако сте у могућности да пронађете јаја узгајана на пашњацима, то су дефинитивно она која желите да једете. Јаја обезбеђују протеине, есенцијалне масти и виталне хранљиве материје које подржавају здравље мозга и мишића, што их чини важним додатком вашој исхрани.

Здраве масти и уља: основни грађевински блокови
Здраве масти и уља су погрешно схватани у прошлости, али они су заправо витални део сваке дијете. Масти на телу не потичу од масти које једемо; долази из вишка шећера и скроба, посебно из прерађене хране. Дакле, када једете здраву исхрану која не повећава ниво инсулина, једење масти је сасвим у реду. Кључно је фокусирати се на природне масти и уља која су минимално обрађена. Маслац храњен травом, органско екстра девичанско маслиново уље, органско кокосово уље и МЦТ уље су фантастичне опције. Ове масти су здраве када се конзумирају у умереним количинама и обезбеђују важне градивне блокове за ваше ћелије, посебно за функцију мозга и регулацију хормона. Свињска маст и лој од здравих животиња храњених травом такође могу бити одличан додатак вашој исхрани. Само запамтите да избегавате уља која су јако обрађена или загрејана на високим температурама, јер могу постати нездрава.

Орашасти плодови: хрскави извор хранљивих материја
Орашасти плодови су још једна опција здраве хране коју је сјајно укључити у вашу исхрану, али умереност је кључна. Орашасти плодови су богати здравим мастима, влакнима и есенцијалним минералима, али такође могу бити богати омега-6 масним киселинама, тако да не би требало да буду примарна храна у вашој исхрани. Важно је одабрати орашасте плодове који су сирови, јер печење може уништити неке од њихових хранљивих материја. Ораси, бадеми и макадамија су неке од најбољих опција, јер имају мало угљених хидрата и много здравих масти. Не морате да претерујете са орашастим плодовима, али њихово додавање у оброке може обезбедити вредне хранљиве материје без доприноса скоковима инсулина.

Како старији могу да примене ово знање у својој свакодневној исхрани
Као старијима, примена овог знања на вашу исхрану не мора да буде тешка или неодољива. Почните тако што ћете се фокусирати на једење разноврсног поврћа без скроба уз сваки оброк. Ово поврће је препуно хранљивих материја и влакана, што вам може помоћи да се осећате пуније и енергичније. Покушајте да укључите бобичасто воће у свој дан – само шака може пружити укусан и хранљив подстицај вашим оброцима. Протеини животињског порекла, посебно немасно месо, јаја и масна риба, неопходни су за одржавање мишићне масе и укупне виталности.

Ако сте забринути због цене квалитетнијег меса, почните тако што ћете један оброк недељно заменити дивљом рибом или говедином храњеном травом. Јаја могу бити брз и лак начин да у своје оброке додате протеине и здраве масти. Здраве масти, попут оних које се налазе у маслиновом уљу и путеру, требало би да буду редован део ваше рутине кувања. Коначно, орашасти плодови су савршена ужина, али не заборавите да порције буду мале. Уз мало планирања, ове намирнице ће вам помоћи да нахраните ваше тело и подржите ваше здравље док старите.

   I Z L A Z   

@ Lazar

---